¿De qué está hecho el pimentón? La verdad tras la especia que conmocionó a internet.

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💡 Dato curioso: Hungría y España son los principales productores de pimentón del mundo, y cada uno tiene estilos regionales distintos.

🔍Los 3 tipos principales de pimentón

Los 3 tipos principales de pimentón

1. Dulce (Clásico)

  • Suave, afrutado, ligeramente terroso.

  • Ideal para: huevos rellenos, ensalada de papas, salsas cremosas.

2. Ahumado ( Pimentón español )

  • Sabor profundo, amaderado, parecido a una fogata.

  • Ideal para: chorizo, paella, carnes asadas.

El pimentón ahumado se elabora secando pimientos sobre fuego de roble, una técnica perfeccionada en la región de La Vera, en España.

3. Caliente

  • Picante leve a moderado con dulzura subyacente.

  • Ideal para: guisos, condimentos y salsas picantes.

 

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