¿De qué está hecho el pimentón? La verdad tras la especia que conmocionó a internet.

¿Se puede hacer pimentón en casa? ¡Sí!

🌍¿Por qué la confusión?

Mucha gente asume que el pimentón proviene de una planta única porque:

• Se vende como especia independiente (no está etiquetada como "pimienta molida").

• Su color rojo intenso parece “demasiado intenso” para los pimientos morrones.

• La mayoría de nosotros estamos muy alejados de cómo se cultivan y procesan las especias.

Pero, al igual que la cayena (de los chiles) o la pimienta negra (de los granos de pimienta), el pimentón es simplemente una forma procesada de un ingrediente familiar.

🥘 Cómo usar el pimentón como un profesional

• No lo quemes: Remoje el pimentón suavemente en aceite para liberar su sabor, pero evite el fuego alto, ya que se amarga rápidamente.

• Realza el color: espolvorea sobre platos terminados como hummus, huevos rellenos o puré de papas.

• Sabor en capas: combine con ajo, comino u orégano en adobos y marinadas.

• Ahumado: Transforma sopas, frijoles o verduras asadas con pimentón español .

💬 Reflexión final

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