Las semillas de chía pueden ser diminutas, pero contienen una combinación sorprendentemente concentrada de nutrientes.
En los últimos años, se han popularizado como ingrediente en batidos, yogures, avena, ensaladas y postres caseros. Su atractivo es evidente: prácticamente no requieren preparación, tienen un sabor suave y aportan fibra, ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, proteínas y minerales a las comidas.
Pero consumir semillas de chía a diario plantea una pregunta importante:
¿Qué le ocurre realmente a tu cuerpo cuando los incorporas a tu dieta habitual?
