Crepes Rellenos de Mozzarella

Para la masa de crepes:

• 200 g de harina de trigo

• 2 huevos

• 400 ml de leche

• 1 cda de mantequilla derretida

• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• 250 g de mozzarella fresca rallada o en rodajas

• (Opcional) tomates secos, albahaca o jamón cocido

   Preparación paso a paso

   Preparar la masa

  • Bate los huevos, añade la leche, la sal y poco a poco la harina tamizada.

  • Incorpora la mantequilla derretida y mezcla hasta lograr una masa líquida sin grumos.

  • Deja reposar 15 minutos.

   Cocinar los crepes

  • Calienta una sartén antiadherente engrasada con un poco de mantequilla.

  • Vierte un cucharón de masa, extiende y cocina 1 minuto por cada lado.

  • Repite hasta acabar la mezcla.

   Rellenar y doblar

  • Coloca mozzarella (y opcionales: jamón, albahaca o tomate seco) en el centro de cada crepe.

  • Dobla en triángulo, cuadrado o enrolla.

   Fundir el queso

  • Vuelve a la sartén 1–2 minutos para que la mozzarella se derrita.

   Información nutricional (por crepe relleno aprox.)

  Nutriente	Cantidad
  Calorías	220 kcal
  Proteínas	11 g
  Grasas	9 g
  Carbohidratos	22 g
  Azúcares	2 g
  Sodio	200 mg

   

   

   

  ver continúa en la página siguiente

  Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

  «« Previa(a) Próxima(o) »»