Dos formas de hacer leche condensada casera
Preparación:
En una cacerola mediana, mezcla la leche y el azúcar. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. La mezcla debe espesarse y reducir su volumen a la mitad.
Retira del fuego, añade la mantequilla y la vainilla (si la usas), y mezcla bien. Deja enfriar completamente antes de guardar en un frasco hermético en el refrigerador. Al enfriarse, la textura será más espesa.
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