Ensalada Mediterránea de Patata y Atún

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    1. Coloca las patatas en un bol grande.
    2. Añade el atún, tomate, cebolla, aceitunas y huevo.
    3. Mezcla con cuidado para no romper la patata.

    4️⃣ Aliñar

    1. Mezcla el aceite, limón, sal, pimienta y orégano.
    2. Vierte sobre la ensalada.
    3. Remueve suavemente.

    ✨ La patata templada absorbe mejor el aliño.

    5️⃣ Reposar y servir

    Deja reposar 10–15 minutos antes de servir.
    Puedes servirla templada o fría.

    🤤 RESULTADO FINAL

    Una ensalada equilibrada, fresca y muy sabrosa, donde la patata suave se mezcla con el atún jugoso y el toque salino de las aceitunas.
    Ligera pero saciante, perfecta como plato único o acompañamiento 🥔🐟💛.

    🔄 SUSTITUCIONES Y VARIANTES

    Ingrediente Alternativa
    Atún Bonito del norte, caballa o sardinas
    Patata Boniato o patata baby
    Aceitunas Kalamata, verdes rellenas
    Limón Vinagre balsámico o de Jerez
    Cebolla Chalota o cebollino

    Variantes mediterráneas:

    • Con pimiento asado
    • Con pepino y yogur
    • Con albahaca fresca
    • Con judías verdes cocidas

    📦 ALMACENAMIENTO

    🧊 Refrigeración

    Dura 2–3 días bien tapada.

    ❄️ Congelación

    No recomendada: la patata pierde textura.

    📊 TABLA NUTRICIONAL (por ración aprox.)

    Nutriente Cantidad
    Energía 🔥 310 kcal
    Proteínas 🍳 18 g
    Grasas 🫒 14 g
    Carbohidratos 🌾 28 g
    Fibra 🌿 4 g
    Omega-3 💙 Moderado

    ❓ PREGUNTAS FRECUENTES (FAQS)

    ❓ ¿Se puede hacer con antelación?

    Sí, incluso mejora tras reposar unas horas.

    ❓ ¿Se sirve fría o templada?

    Ambas opciones son correctas.

     

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