GALLETAS RELLENAS DE HIGO 🍪

👨‍🍳 Preparación:

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una crema.
2. Añade el huevo y mezcla bien.
3. Incorpora la harina y la sal poco a poco.
4. Forma una masa y déjala reposar 30 minutos en el refrigerador.
5. Extiende la masa y corta cuadrados o rectángulos.
6. Coloca un poco de mermelada en el centro.
7. Cubre con otra capa de masa y sella los bordes.
8. Hornea a 180°C durante 12–15 minutos.

 

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