Tarta Fría de Queso con Arándanos

adminon

En otro recipiente monta la nata hasta que esté firme pero cremosa.

Incorpora la nata al queso con movimientos suaves.

Añade la gelatina disuelta poco a poco mientras mezclas.

Vierte sobre la base de galleta.

Refrigera al menos 3 horas.

Paso 4: Preparar la salsa de arándanos

En una olla pequeña añade:

  • Arándanos
  • Azúcar
  • Jugo de limón

Cocina 5–7 minutos hasta que los arándanos suelten jugo.

Hidrata la gelatina y disuélvela.

Añádela a la mezcla caliente y mezcla bien.

Deja enfriar hasta que esté tibia.

Vierte sobre la tarta fría.

Refrigera 2 horas más.

Paso 5: Decoración

Decora con:

  • Arándanos frescos
  • Menta
  • Azúcar glas

Desmolda con cuidado.

4️⃣ Resultados y presentación final

La tarta queda:

✔ Cremosa y firme
✔ Base crujiente
✔ Cobertura brillante
✔ Sabor equilibrado dulce-ácido

Ideal para:

  • Cumpleaños
  • Postres de verano
  • Reuniones familiares
  • Eventos especiales

Para presentación profesional:

  • Usar molde desmontable
  • Decorar con frutos frescos
  • Cortar con cuchillo caliente

 

 

 

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