¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne en el congelador?

Congelar carne es una práctica muy común que ayuda a conservar su frescura y prolongar su vida útil. Sin embargo, no todas las carnes resisten igual el paso del tiempo en el freezer. Saber cuánto puede durar cada tipo y cómo almacenarlo correctamente te permite disfrutar de un mejor sabor, evitar el desperdicio y mantener el valor nutricional del alimento. En esta guía, te contamos cuánto tiempo podés guardar diferentes tipos de carne en el congelador, y cómo hacerlo de forma segura y eficiente.

1. Carne de res

• Picada: hasta 3 o 4 meses

• Bifes y cortes grandes: entre 6 y 12 meses
  Consejo: usá bolsas herméticas o envasá al vacío. Etiquetá con fecha.

2. Pollo

• Entero: hasta 1 año

• Piezas (pechugas, muslos, alitas): hasta 9 meses

• Picado: 3 a 4 meses
  Consejo: envolvelo bien en film o papel aluminio antes de ponerlo en bolsa. Congelá en porciones.

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