¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne en el congelador?

3. Cerdo

• Chuletas y cortes grandes: 4 a 6 meses

• Picado: 3 a 4 meses

• Bacon o salchichas frescas: 1 a 2 meses
  Consejo: doble envoltorio y fecha visible para evitar quemaduras por congelación.

4. Cordero

• Chuletas y cortes grandes: hasta 6 a 9 meses

• Picado: 3 a 4 meses
  Consejo: si podés, envasá al vacío. Congelá a -18 °C o menos.

5. Pavo

• Entero: hasta 1 año

• Piezas: hasta 9 meses

• Picado: 3 a 4 meses
  Consejo: cortá el pavo en porciones antes de congelar para facilitar el uso posterior.

6. Pescado

• Grasos (salmón, caballa): 2 a 3 meses

• Magros (merluza, bacalao): hasta 6 meses
  Consejo: envasá en bolsas sin aire o al vacío. Congelá rápido a -18 °C.

7. Mariscos

• Crudos (camarones, langostinos): hasta 6 meses

• Cocinados: consumir antes de los 3 meses
  Consejo: usar envases herméticos o bolsas reforzadas. Podés congelarlos en salmuera.

8. Carne de venado

• Bifes y cortes grandes: 9 a 12 meses

• Picado: 3 a 4 meses
  Consejo: embalá bien y congelá al vacío. Etiquetá con fecha.

9. Pato

• • Entero: hasta 6 meses

  • Piezas (pechugas, patas): 3 a 4 meses
    Consejo: igual que otras carnes grasas, conviene eliminar el aire y sellar bien.