¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne en el congelador?

12. ¿La congelación afecta los nutrientes?

Congelar no elimina el valor nutricional, pero sí puede afectar la textura por la pérdida de agua. La proteína, vitaminas y minerales permanecen bastante estables.

Consejo: congelá la carne lo más fresca posible y protegela bien del aire para evitar el deterioro. Así mantenés tanto el sabor como sus beneficios para la salud.

Tener el freezer bien organizado y con la carne correctamente almacenada te ayuda a ahorrar tiempo, dinero y desperdicio. Además, podés disfrutar de tus cortes favoritos sin preocuparte por la frescura. Con esta guía, vas a saber exactamente cuánto tiempo podés conservar cada tipo de carne y cómo hacerlo para mantener su sabor y calidad nutricional.