Tortitas de verduras con queso

        📝 Ingredientes
• 1 calabacín rallado
• 1 zanahoria rallada
• 100 g de guisantes (cocidos)
• 100 g de queso rallado (emmental, mozzarella o comté)
• 2 huevos
• 3 a 4 cucharadas de harina (o pan rallado)
• Sal y pimienta
• Perejil o cebollino (opcional)
• Aceite para freír

 

 

 

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